Кириллов, КБМ Кирилловский Портал Кирилло-Белозерский монастырь
 
 
 

Категории  Наш банер:

Кирилловский портал
Показов: 61532
Код банера 88x31:

Код ссылки:
 

Навигация Наши спонсоры:

  •  

    Соус к шашлыку

            Можно кетчупы всякие, дрессинги и прочую чепуху, но у меня есть интересный рецепт и я думаю он будет интересен многим. Перед жаркой мяса, пока еще дрова не перегорели и есть открытое пламя, насаживаем на шампур несколько помидоров, а на второй - пару баклажан. С последними это сделать не сложно, а в от помидоры необходимо насаживать протыкая их ближе к попке (господи прости), для того, чтобы они не слетели. Шампура ставим на мангал (на пламя), а в это время готовим крепкий соляной раствор (обычная соль). После того как овощи запекутся, их снимают в миску с раствором и оставляют на 5-6 минут. После этого с них удаляют шкурку (с помидора - легче, с баклажана - придется повозится) и выкладывают в глубокую тарелку. Далее они досаливаются, если это необходимо, перчатся и мелко рубятся ножом. Получается вариант икры с неповторимым вкусом. Подается охлажденным к столу (пока пожарится мясо - само остынет). Ну и естественно можно (и нужно) добавлять всякую зелень. Классический стол сервированный для шашлыка: вышеописанная байда, зеленый лук, свежий хлеб, брынза, 200-300 гр. водки.

    Версия для печати
    Количество просмотров: 4389
    Дата публикации: 2009-10-31 22:31:26

    Что ещё смотрели люди, читавшие данную статью:
    Люля - кебаб [3388]
    Картошка с колбасой [7426]
    Узбекский плов в скороварке [4167]
    Чакапули [4459]
    Жаркое в горшочках с черносливом [5367]

    Ключевые слова страницы: байда, зеленый лук, свежий хлеб, брынза


     
     
    Город Кириллов. Кирилловский портал в сети Интернет.
     

    Навигация Новости:

    2015-10-11 - Веб камера КБМ
    На нашем сайте размещена онлайн камера установленная на территории Кирилло-Белозерского монастыря. В...
    Подробнее.
    2015-10-11 - Форум
    На нашем форуме временно разрешена регистрация без подтверждения Администратором форума. Регистрируй...
    Подробнее.
    2014-06-15 - Мотоклуб Wild Wind MC приглашает
    12 июля 2014г. в 12.00 На стадионе технических видов спорта, ул. Белозерская, СТК "Сивер"...
    Подробнее.
     RSS-Новости
     

    Навигация Фотоархив до 2009:

    [1] . [2] . [3] . [4] . [5] . [6] . [7] . [8] . [9] . [10] . [11] . [12] . [13] . [14] . [15] . [16] . [17] . [18] . [19] . [20] . [21] .
     
     

    Информация:

    Для загрузки фотографий и публикации статей требуется регистрация на сайте.

    Сайт оптимизирован для просмотра в Internet Explorer.
     

    Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования
    © 2004-2011 VadimF Кирилловский портал